Notre histoire
"Ma Micropousse culinaire c'est une aventure qui a débuté en octobre 2020 à Eourres, de retour d'Asie, après plusieurs années à l'étranger. Confronté à la difficulté de trouver du foncier et souhaitant rester mobile, j'investis alors dans mes premières étagères de cultures pour développer une preuve de concept (POC). Bien que les chiffres soient encourageants, l'éloignement géographique et des circonstances personnelles ne me permettent pas de professionnaliser l'activité sur ce lieu. Après un passage éclair sur Lyon, puis sur Avignon (Association Semailles) pour des missions de conseil et d'accompagnement en agriculture urbaine, je décide finalement d'installer mon atelier de production sur le bassin alèsien en septembre 2022, tout en développant une activité de formation, de conseil et d'appui aux producteurs. L'objectif étant de renforcer les synergies entre producteurs et consommateurs, d'améliorer la rentabilité des systèmes de culture et de renforcer l'organisation des producteurs face à un marché sous tension, tout en faisant découvrir au grand public les bienfaits et les potentialités culinaires des micropousses".
Patrick Vibert
Microgreens，一种新的烹饪趋势
Microgreens（食用蔬菜和药草苗）已成为一种新的烹饪趋势。虽然体积小，但它们可以提供令人惊讶的浓郁风味、鲜艳的色彩和美丽的质地。它们可以作为可食用的装饰物或作为新的沙拉配料。
大麻纤维和可切割托盘的培养
我们的微型蔬菜在种子盘中种植，然后分布在可切割的纸板托盘中，以方便运输并提供最佳的新鲜度以供使用。它们在大麻纤维垫上发芽，以方便在厨房中使用、产品的保存和新鲜度。
我们还为希望发展适合餐厅、有机产品商店和城市生产的生活文化和销售形式的专业生产商提供广泛的标准化用品。
我们的繁殖垫专为种植微型果岭而设计，有 3 种尺寸（113 x 75 毫米；25 x 25 厘米；50 x 25 厘米）。它们符合以下标准：
• 由非转基因大麻纤维制成的 100% 天然产品
• 纤维的纯机械处理
• 不添加化学粘合剂
• 重量 1.300gr/m2
• THC 含量低于 0.2%
• 根据肥料条例声明
• 被列入有机农业的 FIBL 资源清单
• 用于厨房的标准化产品
• 为 25 x 25 cm 和 25 x 50 cm 微绿色托盘定制切割垫
其他应用领域：
• 水培系统——没有基质的植物
水培有机生产
公司选择的生产方法是在经过 FIBL 和 Demeter 国际认证的大麻纤维垫上进行有机水培（无土壤和无投入的栽培）。
生产分散到两个地点。一个在阿维尼翁，另一个在 Le Thor。它是在人造光 (LED) 下的架子上完成的，其中包含专门为此活动设计的可浸水托盘。我们主要农作物（各种品种 de 萝卜、芥菜、卷心菜、芝麻菜、西兰花、豌豆..）的平均生产周期为10-12天。_cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
来自有机农业的种子
我们所有的种子都来自有机农业，我们的芽保证没有农药或合成肥料。_cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_
我们邀请您来与我们共度一个周末，或者来我们的合作伙伴商店和省级市场品尝我们的产品。
PROFESSIONALS
您是专业的微型蔬菜生产商，希望接受我们的生产技术培训，并以标准化和优质的生产形式发展。联系我们以获取我们的专业目录并注册我们的在线培训课程之一。
