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Los microgreens (plántulas de vegetales y hierbas comestibles) han ganado popularidad como una nueva tendencia culinaria. Aunque de tamaño pequeño, pueden ofrecer sabores sorprendentemente intensos, colores brillantes y texturas hermosas. Se pueden servir como guarnición comestible o como nuevo ingrediente para ensaladas. 

Cultivo sobre fibras de cáñamo y bandejas listas para cortar

Nuestros microgreens se cultivan en bandejas de semillas y luego se distribuyen en bandejas de cartón listas para cortar para facilitar el transporte y proporcionar una frescura óptima para su uso. Se germinan sobre esteras de fibra de cáñamo para facilitar el uso en la cocina, la conservación y la frescura del producto.

También ofrecemos una amplia gama de suministros estandarizados a productores profesionales que deseen desarrollar una cultura viva y un formato de venta perfectamente adaptado a restaurantes, tiendas de productos orgánicos y producción en áreas urbanas.

Nuestras alfombras de propagación están diseñadas específicamente para cultivar microvegetales y vienen en 3 tamaños (113 x 75 mm; 25 x 25 cm; 50 x 25 cm). Cumplen con los siguientes criterios:

 

• Un producto 100% natural elaborado a partir de fibras de cáñamo no modificadas genéticamente

• Tratamiento mecánico puro de las fibras

• Sin aglutinantes químicos añadidos

• Peso 1.300gr/m2

• Contenido de THC inferior al 0,2 %

• Con declaración de acuerdo con la Ordenanza de Fertilizantes

• Identificado en la lista de recursos FIBL para la agricultura ecológica

• Un producto estandarizado para su uso en la cocina

• Alfombrillas cortadas a medida para las bandejas microgreen de 25 x 25 cm y 25 x 50 cm  

Otras áreas de aplicación:

• Sistemas hidropónicos – plantas sin sustrato

Producción orgánica en hidroponía

El método de producción elegido por la empresa es el cultivo orgánico en hidroponía (cultivo sin suelo y sin insumos) sobre esteras de fibra de cáñamo certificadas FIBL y Demeter internacional.

La producción está descentralizada en dos sitios. Uno en Avignon y el otro en Le Thor. Se realiza bajo luz artificial (LED), sobre estanterías, con bandejas inundables, diseñadas específicamente para esta actividad. El ciclo medio de producción de nuestros cultivos principales (varias variedades  de  rábano, mostaza, col, rúcula, brócoli, guisantes...) es de 10-12 días. _cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_

Semillas de cultivo ecológico

Todas nuestras semillas proceden de agricultura ecológica y nuestros brotes están garantizados sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_

 

Te invitamos a que vengas a conocernos un fin de semana o vengas a degustar nuestros productos en nuestras tiendas asociadas y en los mercados provinciales. 

PROFESIONALES 

Eres profesional, productor de microhortalizas y quieres formarte en nuestras técnicas de producción y evolucionar sobre un formato de producción estandarizado y de calidad. Contacta con nosotros para obtener nuestro catálogo profesional e inscribirte en uno de nuestros cursos de formación online.

Jardins pédagogiques_Association Semailles_ Avignon

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