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Microgreens (essbare Gemüse- und Kräutersetzlinge) haben als neuer kulinarischer Trend an Popularität gewonnen. Obwohl sie klein sind, können sie überraschend intensive Aromen, leuchtende Farben und schöne Texturen liefern. Sie können als essbare Beilage oder als neue Salatzutat serviert werden. 

Kultur auf Hanffasern und ready-to-cut Schalen

Unsere Microgreens werden in schneidfertigen recyclabaren PS Saatschalen angebaut und verteilt, um den Transport zu erleichtern und eine optimale Frische für den Gebrauch zu gewährleisten. Sie werden auf Hanffasermatten gekeimt, um die Verwendung in der Küche, die Konservierung und die Frische des Produkts zu erleichtern.

Darüber hinaus bieten wir professionellen Erzeugern, die ein lebendiges Kultur und ein Verkaufsformat entwickeln möchten, ein breites Sortiment an standardisiertem Zubehör, das perfekt für Restaurants, Bioläden und die Produktion in städtischen Gebieten geeignet ist,

Unsere Vermehrungsmatten wurden speziell für den Anbau von Microgreens entwickelt und sind in 3 Größen erhältlich (113 x 75 mm; 25 x 25 cm; 50 x 25 cm). Sie erfüllen die folgenden Kriterien:

 

• Ein 100 % natürliches Produkt aus nicht gentechnisch veränderten Hanffasern

• Rein mechanische Faserbehandlung

• Keine zugesetzten chemischen Bindemittel

• Gewicht 1.300gr/m2

• THC-Gehalt unter 0,2 %

• Mit Deklaration gemäß Düngeverordnung

• Identifiziert in der Liste der FIBL-Ressourcen für den biologischen Landbau

• Ein standardisiertes Produkt für den Einsatz in der Küche

• Maßgeschneiderte Matten für die 25 x 25 cm und 25 x 50 cm Microgreen-Schalen  

Weitere Anwendungsgebiete:

• Hydroponische Systeme – Pflanzen ohne Substrat

Bio-Produktion in Hydroponik

Die vom Unternehmen gewählte Produktionsmethode ist der biologische Anbau in Hydroponik (Anbau ohne Erde und ohne Betriebsmittel) auf FIBL- und Demeter-international zertifizierten Hanffasermatten.

Es wird unter künstlichem Licht (LED) auf Regalen durchgeführt, die überflutbare Tabletts enthalten, die speziell für diese Aktivität entwickelt wurden. Der durchschnittliche Produktionszyklus für unsere Hauptkulturen (verschiedene Sorten  de  Rettich, Senf, Kohl, Rucola, Brokkoli, Erbsen...) beträgt 10-12 Tage.

Saatgut aus biologischem Anbau

Alle unsere Samen stammen aus biologischem Anbau und unsere Triebe sind garantiert ohne Pestizide oder Kunstdünger.

Wir laden Sie ein, uns für ein Wochenende zu treffen oder unsere Produkte in unseren Partnergeschäften und auf den Provinzmärkten zu probieren. 

PROFIS 

Sie sind ein professioneller Produzent von Microgreens und möchten sich in unseren Produktionstechniken schulen und ein standardisiertes und qualitativ hochwertiges Produktionsformat entwickeln. Kontaktieren Sie uns , um unseren professionellen Katalog zu erhalten und sich für eine unserer Online-Schulungen anzumelden.

Jardins pédagogiques_Association Semailles_ Avignon

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