Ma Micropousse Culinaire

Producteur de micropousses biologiques · Gard

Le vivant, de la graine à l’assiette.

À La Grand-Combe, Patrick Vibert cultive des micropousses vivantes pour les chefs, les professionnels et les particuliers — avec une même exigence de fraîcheur, de goût et de transmission.

🌿 Certifié bio🤝 Producteur direct🍽️ Pensé pour la cuisine
Trois chemins, un même vivant

Goûter, créer ou cultiver.

Pack de huit barquettes de micro-pousses bio vivantes
01

Commander

Des micropousses bio, fraîches et prêtes à donner du relief à vos assiettes.

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Makis et micropousses en cuisine
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Créer en cuisine

Saveurs, couleurs et textures vivantes pour les chefs, traiteurs et restaurateurs.

Offre professionnelle
Kit autonomie pour cultiver un mois de micro-pousses à la maison
03

Cultiver

Matériel clé en main et accompagnement pour produire simplement et durablement.

Voir le matériel
Nos micropousses

De la fraîcheur vivante, jusqu’au dernier geste.

Brocoli, radis pourpre, coriandre, roquette, pois vert… Chaque variété est choisie pour son intensité aromatique, son esthétique et sa régularité.

Livrées vivantes, nos barquettes permettent de récolter au moment du dressage.

Découvrir les variétés
Le geste

Le produit se découvre aussi par le goût et le partage.

Une micropousse n’est pas une décoration. C’est un concentré de saveur, de fraîcheur et de possibilités.

Création culinaire avec des makis et des micropousses
Professionnels & restaurateurs

Un producteur qui comprend votre cuisine.

  • Micropousses bio et barquettes vivantes
  • Variétés adaptées à vos assiettes et à votre rythme
  • Conseil direct, régularité et livraison locale
  • Catalogue professionnel et échange avec Patrick
Voir les solutions professionnelles
Cultiver et transmettre

Des solutions concrètes, du premier plateau au projet professionnel.

Matériel clé en main

Barquettes, supports de culture et substrat en chanvre : l’essentiel pour simplifier la culture et gagner en régularité.

Découvrir le matériel

Kit autonomie

Une solution claire pour commencer à la maison avec du matériel réellement utilisé dans notre production.

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Accompagnement producteurs

Méthode, organisation, choix techniques et développement : Patrick vous aide à passer de l’idée à une production viable.

Construire mon projet
Ma Micropousse Culinaire × Koumaï

La culture nourrit la cuisine. La cuisine révèle le vivant.

Ma Micropousse Culinaire cultive, équipe et accompagne. Koumaï imagine des usages culinaires et développe de nouveaux débouchés. Deux structures autonomes et complémentaires, réunies par une vision solaire, végétale et gourmande.

Découvrir Koumaï

Patrick Vibert

Producteur, entrepreneur et passeur de savoir-faire.

Du vivant à l’assiette, Patrick relie l’agriculture, la cuisine et l’accompagnement de nouveaux producteurs.

À chacun son chemin

Comment souhaitez-vous faire entrer le vivant dans votre quotidien ?

Choisissez l’expérience qui vous correspond.

Savourer nos micro-poussesCultiver chez vousVous êtes professionnel
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